Matcha giftbox

De traditionele manier om matcha te bereiden komt van de Japanse theeceremonie. Het omvat het gebruik van een matcha kom, een bamboe garde - chasen en een bamboe lepel - chashaku. Doe 1 chashaku-lepel matcha (1,5 g) in een matchakom en giet er 100 ml heet water (80°C) bij. Met de Chasen in de hand klop je de matcha krachtig van de pols in een m-vormige, niet cirkelvormige, beweging. In ongeveer 20 seconden zou je kom gevuld moeten zijn met een perfect jadegroen schuim. Je kunt nu meer water toevoegen als je de matcha minder sterk wilt hebben.